Thème 2 : Voyage dans le Présent

 

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Chapitre 1 : A la découverte de l'Environnement proche

 

1) Comment est l'Environnement qui nous entoure ?

• Problème : Comment est composé mon Environnement proche ?

→ Activité 1

Bilan:

  Dans un paysage, on rencontre des roches dessinant un relief, des êtres vivants et des constructions humaines.

Il existe différents types de roches : roche calcaire, argiles, sables… La formation des paysages varie selon leur localisation et selon la présence de l’Homme. L’Homme a une action sur le paysage puisqu’il y construit des habitations ou y prélève des matériaux.

 

2) Les modifications du paysage par l'activité terrestre et humaine

• Problème : Quelles sont les manifestations de l'activité terrestre ?

→ Activité 2

Bilan : Les manifestations volcaniques sont des émissions de lave et de gaz. Certaines éruptions sont caractérisées par des coulées de lave fluide (type effusif) et d’autres par l’explosion violente de dômes de lave épaisse (type explosif). 

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• Problème : Quelles sont les activités externes et internes de la Terre ?

→ Activité 3

Bilan :

Les manifestations externes sont des activités terrestres naturelles qui se situent dans l'atmosphère (vent, cyclones, climat...etc). En revanche, les manifestations internes sont des activités terrestres dont l'origine est sous Terre (Éruptions volcaniques et séismes).

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​Problème : Quelles prévisions pour le futur ?

-> Activité 4 

 Bilan : 

Les prévisions climatiques futures montrent que les sociétés humaines risquent d'être confrontées à des catastrophes naturelles telles que : la fonte des glaciers, la montée du niveau des eaux, la disparition de nombreuses espèces....etc. Ces conséquences peuvent être limitées par des moyens à la portée de tous : énergies renouvelables, transports verts, tris des déchets, et mode de vie raisonnable.​​​

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​2) La matière de l'Environnement proche

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Problème : Quels types de matières trouve t-on dans la vie de tous les jours ?

• La matière dans la vie courante 

→ Activité 5 : La diversité de la matière.

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Bilan : La matière qui nous entoure est diverse : elle peut être vivante ou inerte, naturelle ou fabriquée. Il y a des métaux, des verres, des plastiques, de la matière minérale, de la matière organique sous différentes formes.

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On peut distinguer un échantillon de matière en mesurant sa masse. Elle se mesure avec une balance et son unité légale est le kilogramme (symbole kg).

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Problème : Quelles sont les propriétés de la matière ?

-> Activité 6 : Les familles de matériaux et leurs caractéristiques

Médiathèque - Les propriétés de la matière (cea.fr)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bilan : La distinction entre les différents matériaux peut se faire à partir de leurs propriétés : densité, solubilité, élasticité, conductivité électrique ou thermique.

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Problème : Qu'est-ce qu'un mélange et comment les séparer ?

→ Activité  7 : Les mélanges et ses dangers

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Bilan :

- La matière qui nous entoure peut être le résultat d'un mélange de plusieurs constituants solides, liquides ou gazeux.

- Réaliser des mélanges peut provoquer des transformations de la matière (dissolution, transformation chimique).

- Certaines  transformations chimiques peuvent être dangereuses. Il faut bien se renseigner avant d'effectuer des mélanges.

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→ Activité  8 : Une eau limpide

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Bilan :

- On peut séparer les constituants d'un mélange grâce à la décantation ou la filtration. Par exemple, on peut rendre limpide de l'eau boueuse.

- On peut aussi utiliser le procédé de l'évaporation quand on veut, par exemple, séparer l'eau et le sel dans l'eau de mer. Cette technique se réalise notamment dans les marais salants.

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Chapitre 2 : Les besoins alimentaires

 

1) Les besoins alimentaires des animaux

Problème : Que sont les nutriments ?

→ Activité 9

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Bilan :  

Les nutriments sont toutes les substances alimentaires

que l'organisme absorbe et utilise pour fonctionner.

Les aliments deviennent des nutriments lors de la digestion.

On trouve comme nutriments :

->Les macronutriments : protéines, glucides, lipides 

->Les micronutriments : Vitamines et minéraux

->Les fibres

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​Problème :  Quels sont les carburants des organes ?

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-> Activité 10

Bilan :Les carburants entrent dans le corps par la respiration (O2) et l’alimentation (glucose), ils sont brulés par le muscle, ce qui produit de la chaleur. Le muscle peut alors se contracter, et rejette le C02, qui est le déchet de cette combustion. L'O2 et le glucose ont permit au muscle d'être an activité, ce sont donc des carburants pour le muscle.

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Problème :  Peut-on absorber trop de nutriments ?

→ Activité 11

Bilan :  

Absorber trop de nutriments est mauvais pour 

la santé car cela peut provoquer l'obésité.

L'obésité peut conduire à des maladies

cardio-vasculaires :

(infarctus, crise cardiaque, cholestérol...)​

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2) La digestion des aliments​​​​​

Problème : Comment se déroule la digestion ?

Activité 12

Bilan :

Lors de la digestion, les aliments traversent le système digestif, ils subissent alors un changement d'état sous l'effet de l'action chimique des enzymes digestives et l'action mécanique des organes de la digestion.​

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​Chapitre 3 : Production et Conservation des aliments

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1) Production des aliments

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Problème : Comment produit-on nos aliments ?

→ Activité 13

Bilan : 

L’élevage et les cultures permettent de produire les aliments dont l’être humain a besoin.

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2) Conservation des aliments

Problème :  Comment  conserve t-on nos aliments ?

->Activité 14 

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Bilan : 

La conservation des aliments permet de rallonger

la durée de vie des aliments en ralentissant le 

développement des micro-organismes.

Il existe :

-> La conservation industrielle (machines)

-> La conservation biologique (micro-organismes)

Un aliment mal conservé peut provoquer une

intoxication alimentaire.

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3) Les risques pour la santé

Problème :  Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire ?

→ Activité 15

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Bilan :

Les intoxications alimentaires sont des maladies

plus ou moins graves provoquées par la présence

de micro-organismes néfastes dans les aliments.

Ces micro-organismes sont néfastes si ils sont

présents en trop grand nombre dans l'organisme.

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Chapitre 4 : Développement des organismes et reproduction

 

1) Le développement des êtres vivants

Problème : Comment se passe la croissance des êtres vivants ? 

→ Activité 16

Bilan : 

Au cours du temps les êtres vivants grandissent et se

développent, on parle de "croissance".

La croissance modifie les caractéristiques anatomiques

des êtres vivants et leur permet de se reproduire.

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Problème : Comment se passe le développement des animaux ?

→ Activité 17

Bilan:

Le développement des animaux passe par trois étapes majeures :

-> Le FOETUS, avant la naissance. Dans le ventre de la mère pour 

les vivipares, dans un œuf externe pour les ovipares, et dans un 

œuf interne pour les ovovivipares.

-> Le JEUNE, après la naissance.

-> L'ADULTE, c'est la forme finale, l'animal peut alors se reproduire.

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2) Le cas particulier de l'Homme

Problème : Quels sont les changements du corps à la puberté ?

→ Activité 18

Bilan : 

Lors de la puberté le corps de la fille et du garçon change.

La puberté donne la capacité de se reproduire, les organes

reproducteurs se mettent en marche.

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